Entre el 9 y el 11 de septiembre, el Predio Ferial de Comodoro Rivadavia (Chubut) será sede de la Feria Gastronómica de las Comunidades Extranjeras.
Comodoro tiene la particularidad de contar con uno de los mayores números de colectividades organizadas, que desde hace 24 años realizan sus festejos con actividades culturales, elección de reina, desfiles y una feria de platos. La ciudad cuenta con algunas “curiosidades”, como la de ser sede de la única comunidad boer (sudafricanos de origen germánico) fuera de Sudáfrica, además de centros de residentes de distintos países de Europa y América.
“Es un orgullo que podamos mostrar en el Predio Ferial la fiesta más grande que tiene la ciudad”, dijo la titular de Comodoro Turismo y responsable del Predio Ferial, Ana Stingl. Asimismo, resaltó la importancia de contar en la ciudad con una fiesta de tanta importancia al sostener que “estamos seguros de que al hacerlo en el Predio Ferial, vendrá el doble de la gente que viene habitualmente. Esto significa que el Predio de a poco se va llenando de actividades, con una apuesta muy grande de los propios comodorenses para generar eventos para que nos visite gente de la región y todo el país, lo que va a poner definitivamente a Comodoro Rivadavia en el mapa.”
La funcionaria, además, agregó que “nuestra intención es que en un tiempo Comodoro sea la capital nacional de las comunidades extranjeras.”
La feria gastronómica abrirá sus puertas el viernes 9 a las 20, y luego seguirá el sábado desde las 17 y el domingo desde las 11.
Los platos:
Estas son algunas de las propuestas que presentarán las comunidades extranjeras residentes en Comodoro Rivadavia.
IRLANDA Y ESCOCIA: Conejo a la mostaza. Peceto con salsas típicas - Steak and kidneypie (pastel de carne y riñones) - Brownies- Shorrbread – Plum-Puding - café irlandés, cerveza del druida.
CROACIA: Sarma (niños envueltos de repollos rellenos con carne picada) sándwich de lomo con chucrut - lomitos con cebolla y salsa picante- Lomito agridulce. Dulces: Strudel de manzanas - Pita od sira (de ricota) Suhi kolac (masitas secas variadas de nuez, chocolate, con dulce etc.) Crni Kolac (masa de nuez rellena de chocolate) Tortas variadas (de crema- chocolate- nuez- frambuesa- merengue- Mayarica (masitas Húngaras) Tarta Ana (de crema de vainilla chantillí y chocolate) Pita od Jabuka (tarta de manzanas). Bebidas tipicas: Kruskovac (licor de peras) Slivovica (grapa de ciruelas).
SUDAFRICA: Lomo a la Pretoria - Lomo a la bophuthaiswana (con salsa de ciruelas y tía maría) lomo a la gran Karoo (con salsa de ananá y crema) boerewors (chorizo con condimentos aromáticos). Dulces: Pan de chocolate con salsa de menta, Koeksister (trenza de hojaldre) plum puding – Bruin Pudding (torta de esencias y jengibre) Tarta de ricota y pasas – Mel tarte (tarta de leche con canela y esencia de almendras).
BULGARIA: Banitza – Kebapche- Carré de cerdo – Shiskidap con salsas tipicas- Matambrito con salsas tipicas- Strudel de manzana, plato sorpresa, Cerveza tirada.
GRECIA: Sublakis (lomo con su ensalada y Chachiki) - Spanakopita (empanada de espinaca, ricota y condimentos) Dulces: Baklava – masurakia, Curambie- caridopita- revani – Bebidas: Uzo (anís) vino – cerveza- gaseosas.
EX – SOVIÉTICOS: Varenikes, de papa con panceta y crema de leche borch sopa de remolacha – Kapusta, repollo con pechito de cerdo – Carré de cerdo con salsa de pepinos. Dulces: tarta de ricota, Imperial ruso. Vodka artesanal.
ANDALUCIA: Paella, migas, rabas, tortilla española Mantecados, rosquitas de naranja, rosquitas de anís. Bebida: Sangría.
BOLIVIA: Salteñas de pollo- Salteñas de carne- anticuchos. Dulces: torta tropical, tartas. Bebidas Chuflay (a base de singani).
PORTUGAL: Pregos – filhos – caldeirada de peixe (CAZUELA DE MARISCOS) - empanadas de Pescados- Tremosos (lupines)- ensalada de frutas helados.
REGION ARABE: Keppe naie – Fatay (empanadas Arabes) – Sawarma Baclawa – Arak.
POLONIA: Chucrut con salchicha ahumada – Lomo con champiñones, Pierna de ternera con salsas varias- tartas de frutas, tortas variadas- café polaco- vodka, cerveza, gaseosas.
ASTURIAS: Fabada asturiana - Bollu preñau - Tortilla asturiana - Casadielles - Arroz con leche - Tarta de Gijón.
Comodoro tiene la particularidad de contar con uno de los mayores números de colectividades organizadas, que desde hace 24 años realizan sus festejos con actividades culturales, elección de reina, desfiles y una feria de platos. La ciudad cuenta con algunas “curiosidades”, como la de ser sede de la única comunidad boer (sudafricanos de origen germánico) fuera de Sudáfrica, además de centros de residentes de distintos países de Europa y América.
“Es un orgullo que podamos mostrar en el Predio Ferial la fiesta más grande que tiene la ciudad”, dijo la titular de Comodoro Turismo y responsable del Predio Ferial, Ana Stingl. Asimismo, resaltó la importancia de contar en la ciudad con una fiesta de tanta importancia al sostener que “estamos seguros de que al hacerlo en el Predio Ferial, vendrá el doble de la gente que viene habitualmente. Esto significa que el Predio de a poco se va llenando de actividades, con una apuesta muy grande de los propios comodorenses para generar eventos para que nos visite gente de la región y todo el país, lo que va a poner definitivamente a Comodoro Rivadavia en el mapa.”
La funcionaria, además, agregó que “nuestra intención es que en un tiempo Comodoro sea la capital nacional de las comunidades extranjeras.”
La feria gastronómica abrirá sus puertas el viernes 9 a las 20, y luego seguirá el sábado desde las 17 y el domingo desde las 11.
Los platos:
Estas son algunas de las propuestas que presentarán las comunidades extranjeras residentes en Comodoro Rivadavia.
IRLANDA Y ESCOCIA: Conejo a la mostaza. Peceto con salsas típicas - Steak and kidneypie (pastel de carne y riñones) - Brownies- Shorrbread – Plum-Puding - café irlandés, cerveza del druida.
CROACIA: Sarma (niños envueltos de repollos rellenos con carne picada) sándwich de lomo con chucrut - lomitos con cebolla y salsa picante- Lomito agridulce. Dulces: Strudel de manzanas - Pita od sira (de ricota) Suhi kolac (masitas secas variadas de nuez, chocolate, con dulce etc.) Crni Kolac (masa de nuez rellena de chocolate) Tortas variadas (de crema- chocolate- nuez- frambuesa- merengue- Mayarica (masitas Húngaras) Tarta Ana (de crema de vainilla chantillí y chocolate) Pita od Jabuka (tarta de manzanas). Bebidas tipicas: Kruskovac (licor de peras) Slivovica (grapa de ciruelas).
SUDAFRICA: Lomo a la Pretoria - Lomo a la bophuthaiswana (con salsa de ciruelas y tía maría) lomo a la gran Karoo (con salsa de ananá y crema) boerewors (chorizo con condimentos aromáticos). Dulces: Pan de chocolate con salsa de menta, Koeksister (trenza de hojaldre) plum puding – Bruin Pudding (torta de esencias y jengibre) Tarta de ricota y pasas – Mel tarte (tarta de leche con canela y esencia de almendras).
BULGARIA: Banitza – Kebapche- Carré de cerdo – Shiskidap con salsas tipicas- Matambrito con salsas tipicas- Strudel de manzana, plato sorpresa, Cerveza tirada.
GRECIA: Sublakis (lomo con su ensalada y Chachiki) - Spanakopita (empanada de espinaca, ricota y condimentos) Dulces: Baklava – masurakia, Curambie- caridopita- revani – Bebidas: Uzo (anís) vino – cerveza- gaseosas.
EX – SOVIÉTICOS: Varenikes, de papa con panceta y crema de leche borch sopa de remolacha – Kapusta, repollo con pechito de cerdo – Carré de cerdo con salsa de pepinos. Dulces: tarta de ricota, Imperial ruso. Vodka artesanal.
ANDALUCIA: Paella, migas, rabas, tortilla española Mantecados, rosquitas de naranja, rosquitas de anís. Bebida: Sangría.
BOLIVIA: Salteñas de pollo- Salteñas de carne- anticuchos. Dulces: torta tropical, tartas. Bebidas Chuflay (a base de singani).
PORTUGAL: Pregos – filhos – caldeirada de peixe (CAZUELA DE MARISCOS) - empanadas de Pescados- Tremosos (lupines)- ensalada de frutas helados.
REGION ARABE: Keppe naie – Fatay (empanadas Arabes) – Sawarma Baclawa – Arak.
POLONIA: Chucrut con salchicha ahumada – Lomo con champiñones, Pierna de ternera con salsas varias- tartas de frutas, tortas variadas- café polaco- vodka, cerveza, gaseosas.
ASTURIAS: Fabada asturiana - Bollu preñau - Tortilla asturiana - Casadielles - Arroz con leche - Tarta de Gijón.
